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第338章（第1页）

所以他打算亲眼看看劁猪的过程，以此决定是否有必要给天麻整一套。

贺岱岳昨天同吴大娘她们把选中的种猪赶到了养殖场的另一头，与它们即将被劁的同伴隔离开来。

肖师傅进养殖场瞧了瞧待劁猪的体型，脸色甚为凝重。他实诚地向贺岱岳交了底，自他干劁猪的行当起，从未劁过六月龄以上的猪。

他以前劁小猪，一个人就能行，单手捉着两只后脚，右手执刀，划、挤、割，一气呵成，小猪的痛苦转瞬即逝，下了地照样活蹦乱跳的。

并非肖师傅打退堂鼓，他接了单子绝不毁约，而是按养殖场的养法，到了年尾那几头野猪肯定能达标，劁了反倒添麻烦。

“那能劁吗？”杨桂平犹豫了，相较于把猪折了，他宁愿费粮食。

“能。”肖师傅对自己的手艺足够自信，养殖场打扫得干净，照料得当九成九能避免伤口感染。

“麻烦肖师傅全劁了吧。”关于劁完后伤口的处理方案，贺岱岳做了两手应对，不存在杨桂平顾忌的情况。

“行。”肖师傅取了工具，锅里的水烧开了，他仔细清洗消毒，“把猪弄出来。”

贺岱岳找了杨朗他们帮忙，几人合力将猪肚皮朝天牢牢按在木板上，肖师傅手起刀落，野猪的惨叫声直冲云霄。

开膛破肚的场面褚归见过不少，一向泰然自若的他此时却不忍地扭过了头，算了算了，不劁天麻了。

肖师傅抓着冒着热气的白色球状物扔到空盆里，腥臊味熏得人直皱脸。

褚归凑近了观察两条后腿间的伤口，肖师傅的手艺果然精湛，刀口短而细，几乎没怎么出血。

省了缝合伤口的步骤，野猪四脚落地，踢踢踏踏缩到圈尾，两粒豆豆眼仿佛写满了迷茫与委屈。

它似乎失去了什么，但它不知道自己到底失去了什么。

肖师傅一鼓作气劁了九头猪，割下的东西装了半盆，他拨着水洗了手，接过杨桂平付的工钱。

“猪睾睾你们谁要？吃了可是大补。”肖师傅向贺岱岳等人使了个男人都懂的眼神，褚归敛了敛眉，用力扥了下贺岱岳的衣袖。！

某种意义上，猪睾对男人而言的确大补，但下三路的东西，普通人没点独家秘方很难做得好吃，杨朗几人脸上均露出了心动的神色，正纠结呢，贺岱岳弯腰端起了装猪睾的盆：“这个该怎么弄？”

身为劁猪匠，肖师傅吃进肚的猪睾不计其数，贺岱岳是问对人了。？，记住？

“家里葱姜蒜头啥的有吧？”肖师傅抽着杨桂平给的卷烟吞云吐雾，“做猪睾得下猛料，作料越多，越能压住腥臊味。你把透透地洗上两三遍，中间划一刀，放酒腌个十来分钟。”

锅里放作料炒香，加猪睾迅速翻炒，有糖的话放勺糖，熟了立马出锅，炒老了影响口感。

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