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第二天一早,姐弟几个就忙开了
乔泰健去附近,生产队豆腐坊换豆腐,乔泰康杀鸭,用碗接新鲜鸭血加点白醋,鸭血不会凝固。
乔一时打算做老家鸭酱。
乔一时先把豆腐圆馅拌出来,跟弄饺子馅一样,加了木耳和花生碎,如果有猪油渣更好,猪油渣代替猪肉,做的豆腐圆更香。
豆腐抓碎沥干水分,沥水几个小时后,把豆腐放盆里加一点盐再抓碎。
把豆腐捏一个圆放馅包好,热锅放油关火豆腐圆一边包一边放锅里。
装满一锅,开火两面煎至金黄,加水放调料煮二十分钟。
出锅先尝一个好吃,如果有西红柿煮的时候放一个,口感更有家乡味了。
乔泰健喜欢吃豆腐圆,夸赞道。
“这个豆腐圆,简单又好吃。”
乔一时跟弟弟说:“学会了以后回家做给家里人吃,爷奶爹娘肯定喜欢。”
乔泰康,“大姐你咋会做这么多好吃的。”
乔一时臭屁说,“你老姐我聪明,在书上看到就会做,以后你们也会了,做饭不难的只要肯学习。”
乔泰健也说,“好像是,现在我就会很多菜品了,就是咱家没这些油和肉让我做。”
乔一时看着傻弟弟。
“有本事你回家跟爹说,爹得拿鞋底抽你。”
乔泰康接道,“估计得追你二里地。”
哈哈哈几人开怀大笑。有两个弟弟在家里很热闹。
中午简单吃点手擀面,切了一盘卤肥肠给大家香得不要不要的。
孙启程是乔一时昨晚交待中午过来吃饭的,肥肠不多她不打算晚上上桌了,中午自己人吃了。
乔泰健感叹,“不枉我昨天弄回来,值了。
乔一时说,“辛苦这不有回报了吗。”
“嫂子我把肉票给你,让我偶尔上家了蹭饭就行。”
周子川说了句,“没给票你也没少吃。”
孙启程,“嫂子你还缺啥票,我看看能不能给整来。”
乔一时说,“有需要我绝不跟你客气。”
吃完饭周子川领着乔一时去黄嫂子家借碗筷,菜盆凳子,现在装菜多数都是搪瓷盆,很实用。
黄团长家在四排三号,跟乔一时家斜对面,一到六排院子格局都一样。
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