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将姜蒜切末,葱花切断,酱油、醋、盐、糖按比例混合,加入葱花、姜末、蒜末和血泡子。
害怕他们闹肚子,云芷连血泡子都不敢多放,红烧味为主。将调好的酱料放入小罐中,密封保存。
云芷重复之前的步骤又做了一罐,需要时取出适量,加入煮好的面条中就行。
谢行在一旁观察许久,盯着小姑娘的眼睛,缓缓询问:“这样就行了。”
云芷胸有成竹:“且等着吧,等会儿做一道给你吃就行了。”
面条醒好之后,擀成薄片切细,放在通风处晾干。为了加快速度,云芷在下面放了两个热炉子,面条里的水汽儿不断被蒸发出来,一个时辰就干了。
干了之后就要炒,里面加入面粉盐和油,小火将其炒的酥脆就差不多了。可她没有找到弄成面饼的方法,面条也不过是微微弯曲,一大团杂乱无章,看着头疼的很。
云芷瞅了无所事事的四人一眼,出声吩咐:“一根一根的理好。”
朱玉不乐意了,嘴上嘟囔:“谁家还理面啊。”可谢行投来的眼神,他很快又闭嘴了。
云芷将新鲜蔬菜切成小丝,晒干之后加入盐放进小口袋里扎紧,油包也简单的很,将油炒香倒进罐子里就行了。
将一切弄好之后,云芷一人抓了一把面条,熊才成拿了五个碗,按照妹妹要求的,将蔬菜和这些调料油包分别加入两勺,浇上面汤,香味瞬间被激发出来。
一堆人夸赞起来:“我还是头一回见这样新奇的吃法,云芷这脑子怎么和我们的如此不一样。”
“能想出辣条和咸鸭蛋的脑子,寻常人可比不上。”
“云芷真的很聪明,是我见过最聪明的人。一个时辰不到就将千字文学会了,我和大哥能进学堂念书,全靠云芷帮忙。要不是在河边突击一个月,肯定过不了。”
她都被夸的害羞了,喜滋滋的想自己有这么优秀吗?
等他们挨个尝了云芷口中的方便面之后,更对她给予了全方位的夸赞和肯定。季昌信和谢行也表示进考试院就带这个,比干巴巴的馒头和噎人的糕点好多了。
..........
接下来的时间,云芷就对自己的古代方便面进行打磨和研究,一定要弄出弯曲的形状,和一块一块的面饼状。
等要考试的前夕,她勉强做出了大致满意的东西,一把抓和一块面饼,方便程度肯定不一样。
云芷又自己制作了大量美味的卤肉,谁知临到考试那天根本带不进去。说是太热了容易变质,总之除了这些干粮点心之外,不能带,好在面条和蔬菜包带进去了。
府试连考三天,通过者才算是童生,也有了考院试的资格。
云芷钱氏和熊才成看着进去的谢行和季昌信,也跟着紧张起来,连中午的饭都吃不下去。没事就转到考场外去了,虽还是会被驱逐,但远远看一眼也心安。
钱氏洗衣服的劲头也没了,也没人找她洗衣服。
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