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许崖混沌的脑海有些清明,这是他今日第三次听到这四个字,也引起了短暂的回忆。
牛肉拉面是金城的特色,自从来到京城后,许崖便再也没有吃过。
他想过自己做,但牛肉太贵,以他的样子显然买不起,所以即便再思念,他也放弃了。
如今,乍听到旁人的话,他的第一反应就是怀疑——京城人怎么可能做出地道的牛肉拉面?!
肯定是借着金城的噱头,胡乱做点拉面就端出来给人吃呢。
许崖有些生气,一早上的漫无目的突然有了方向,他转过身子,决定去饭堂看看。
第37章朋友
饭堂人来人往。
不知何时,早起来饭堂吃饭变成了国子监学子的习惯。
许崖出身寒门,当然也会有这种习惯,只是这几天他心情不好,有时好几顿咽不下东西,自然就不知道饭堂最近新推出了四季面,而里面还有他们金城特色——牛肉拉面。
他寻位置坐下,点了一份牛肉拉面。
饭堂的丫头告诉他,拉面是主厨自己一个人亲手拉得,所以费些时间。
“无妨。”他本就是为了来鉴定牛肉拉面正宗与否,等待时辰反而不重要。
梅花点点头,拿一根细细的炭笔在木板上勾画,接着问:“您要什么宽度的拉面?”
闻言,许崖挑起一边眉毛。
拉面有粗有细,一般人不懂,没曾想这饭堂的拉面师傅倒有些本事,不过是真本事还是故意撑面子,就不得而知了。
“有什么宽度?”他故意问。
“咱们这有毛细、二细、一细、一宽、二宽、韭叶,最宽的是韭叶,如其名字,像韭菜叶子一样宽。”
“那就来碗毛细吧。”越细越难,在金城时,只有那种几代传承的老师傅才能拉出龙须般的毛细面,许崖不相信饭堂能做出来。
他可是听说过,早午饭的主厨是一位十□□的姑娘,年纪还不如他大呢。
点完菜,梅花去了后厨,那儿蔺荷已经忙活了一早上,只觉得两条胳膊已经不是自己的。
她虽身穿到古代,但年纪却莫名小了几岁,以前练出来的肌肉也软软趴下去,导致耐力少了许多。
还是赶快把人手给交出来吧!
不过人手也不能随便选,既要保证不会再出现第二个宋大山,也要保证这人至少几年内都跟着自己,而不是一学成便跳槽离开。
说实话,甲组的人,思来想去都不太合适,可除了他们,蔺荷身边也没有其他人。
正想着,梅花走了进来:“蔺厨,有一位客人要吃毛细拉面。”
蔺荷收回思绪,投入新一轮拉面。
毛细面是拉面里面最细的一种,需要反复拉扯数十次,最后达到类似于龙须的程度。
梅花在一旁看着都提心吊胆,那面条越来越细,越来越细,每次她都觉得要断了,可蔺荷却总能继续折过来再拉。
等拉完后,梅花才发觉,自己这半天居然没有喘气!
她赶紧大口大口呼吸,憋红的脸蛋比灶台里的都要明艳。
蔺厨可真厉害啊。
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