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捕捞的螃蟹分批被运回青龙湖边的空地上。
早已等待多时的工作人员开始进行分拣。
他们需要把死掉的螃蟹挑选出来,死蟹容易滋生细菌,为了安全这些螃蟹都将统一处理掉,不会对外销售。
缺胳膊少腿的螃蟹以及个头稍小的次蟹也被挑出来。
这部分螃蟹被清洗干净,直接被做成香辣蟹。
林染特意在旁边搭建了一个简易的厨房,专门处理螃蟹。
尽管这些螃蟹有瑕疵,但是品质依旧非常好。
在游客的关注下,厨师们一刀劈开螃蟹,露出里面满满的膏。
然后直接下锅炸,浓郁的香味弥漫在场中,让人忍不住流口水。
“这里的螃蟹好肥呀,满满的全是膏。”
“做出来的香味也太诱人了,先买一些尝尝鲜。”
“新鲜出水的螃蟹,真是没有比这更加新鲜的了。”
在香味的吸引下,很多游客围在销售香辣蟹的摊位旁。
大闸蟹和南湖蟹制作的香辣蟹色香味俱全,引来游客争相抢购。
香辣蟹售卖的价格也不高,只有五十元一斤。
这种品质的香辣蟹要是放在一些景区,起码得上百。
游客们买到之后,直接站在一旁啃了起来。
酥脆的蟹壳,醇香的膏黄,刺激味蕾的爆辣,无不让人直呼过瘾。
分拣出来的次蟹完全满足不了游客们的需求。
游客们便把目光瞄向了正在捆绑的螃蟹上。
销售人员笑着邀请道:“大家可以随便挑,你们也都看到了,都是新鲜出水的优等蟹。”
“中午带回去直接蒸,那味道绝对让你们回味无穷。”
“大家也可以找村里渔家乐帮忙制作,他们经验丰富,做出来的同样不差。”
看着活力四射的大螃蟹,围在前面的游客全都拿着工具开始挑。
这些优等蟹的价格林染没有再进行打折,和市场上销售的相差不大。
但是这都是游客们看着捕捞的,品质上绝对有保证。
再加上很多游客都已经尝到了螃蟹的味道,上百一斤也丝毫不觉得价格高。
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