手机浏览器扫描二维码访问
这次烧的是果木,烧出来还会有特别的香气。
腌制好之后用开水烫鸭皮,开水烫皮主要是为了鸭皮收缩紧实,烤出来鸭皮更酥脆。
烫完皮要把皮晾干,然后涂上蜂蜜水,反复几次直到色泽加深。
这时,面包窑的温度也好了,将柴火铲出,将两只鸭子挂在钩子上,看上去还算平稳。
乔雨赶紧让大壮关上窑门。
“好啦,接下来做甜面酱和面皮!兰姐,家里还有大葱和黄瓜吗?”
白兰确认了一下:“还有两根秋黄瓜,都是前两天从地窖里拿出来的,最后两根了。大葱有的。”
乔雨欣慰道:“那就好,切两根大葱,黄瓜一样,都切成丝。”
家里苏青的刀工最好,便主动揽下了这个活儿。
接下来就是蒸面皮。
和面白兰是老手了,只是这次和面需要用热水烫面。
这还是白兰第一次这样和面。
不过乔雨说什么都是对的,她只要听从就行了。
面团需要密封醒面,大概两刻钟。
这时候就可以开始做甜面酱。
甜面酱很简单,只需要将面糊加入盐、白糖、和酱油,再用油炒熟就可以了。
酱弄好,面团也醒好了。
乔雨让白兰擀成薄薄的一小片,再刷油上锅蒸。
许宁疑惑道:“这么薄的饼,一口吃下去啥也没尝到就没了。”
乔雨想起这里的人是不会做春卷的,自然也不会蒸这样薄的面皮。
“这个饼不是那样吃的,一会儿好了我教你一种新吃法。”
乔雨见文哥儿送来的豆制品还有薄薄的豆腐皮,就让苏青切成四四方方的方块,一会儿也可以拿来包烤鸭吃,多一个风味。
这会儿烤鸭也差不多烤好了。
堂屋里的人也好奇乔雨的新吃食,都好奇地来到院子里。
乔雨把防烫手套拿给顾锋:“顾哥,帮我取一下烤鸭吧。”
第一次烤鸭,乔雨想让顾锋也参与一下。
窑门打开,烤鸭的香味就扑鼻而来,外皮烤得色泽油亮。
乔雨用盘子接过,然后让苏青全部片成薄薄的一片:“我不管你怎么片,每片上都要有一层皮。”
白兰担心地问:“能行吗?”
苏青点头:“不难。”
他们在做烤鸭的时候,小白带着大壮把昨天剩的菜也热好了。
乔雨还让小白贴了加了糖的玉米饼子,拿来做主食。
创生多元宇宙邬医重生上海滩 药香倾城,农家长姐又拽又飒 京城剑府 吞噬天下之权谋三国 城市战神记 高武:开局女捕头说我养你 成为天尊:从见捡到玉佩开始 抗日:霍御风之铁血军魂 崩铁:从格拉默开始的炎龙 叔叔你这么像我,可以做我爹地吗 火影:开局撸树,震惊九喇嘛! 穿越六零,末世女被撩疯, 白眼的王座之路 官场,女局长助我平步青云 快穿:等待一个机会 芯动重生之途 财色巅峰 穿越星空只为你,我在古代做锦鲤 穿成荒年女县令,带家国走向繁荣 石破天奇
一个集合口袋妖怪,数码宝贝等等游戏,动漫的游戏正式登陆全球,谁才是最强的训练家,谁才是游戏里最强的宠物,且看罗炎称霸漫兽竞技场,一步一步从无名小卒爬上神坛。...
一个热爱网络游戏的痴孩子,二不垃及的真神祝愿下进入了游戏的世界。。。。。。...
一个浑浑噩噩的少年,在阳台吹风不小心掉了下去,死过一次的他,决定开始改变,故事从这里开始,他就是林浩...
余庆阳一个搬砖二十年的老工程,梦回世纪之交,海河大学毕业,接老爸的班继续搬砖。用两辈子的行动告诉老师,搬砖不是因为我学习不好!是我命中注定要搬砖已有两本百万字完本书超级村主任最强退伍兵,可以放心入坑!大国工程书友群,群聊号码492691021新书重生之大国工匠...
最强系统,我就是最强!还有谁?叶风看着众多的天骄,脸色淡定无比!获得最强系统,经验可复制对方的功法神通,可升级功法神通品阶无所不能,唯有最强!碾压苍穹,打爆世间一切不服者!...
苍茫大地,未来变革,混乱之中,龙蛇并起,谁是真龙,谁又是蟒蛇?或是天地众生,皆可成龙?朝廷,江湖门派,世外仙道,千年世家,蛮族,魔神,妖族,上古巫道,千百势力,相互纠缠,因缘际会。...