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“四海哥赶紧坐,一会儿他们几个就该下工了,晚上在这吃饭啊!”
沈玲玲进屋拿了个凳子给李四海坐,自己则是提着菜篮子去了李婶子家摘菜。
天渐渐的冷了,现在地里基本就是萝卜白菜,沈玲玲照例拔了两颗萝卜,见到绿油油的白菜叶子怪好的,茄子秧上还零星的挂了几个茄子。
在心里合计了一下就打算晚上打饭包吃,再烀几个土豆和地瓜,一锅出省时又省力!
还有村长家送的各种瓜……
回家的时候鹿闻笙正在剁肉馅:“笙笙想吃烧饼吗?”
鹿闻笙摇头:“不吃烧饼,今天咱吃鸡蛋肉饼汤!”
沈玲玲扬了扬手里的篮子:“那正好一锅出了,我还想着今晚打饭包呢。”
又从墙角拿了一个小南瓜:“然后再炒一个南瓜!”
鹿闻笙正在剁肉的菜刀差点飞出去,又是南瓜……
不经意间看见橱柜上中午煮的几个咸鸭蛋,鹿闻笙眼睛一亮,想到了一个前世百吃不厌的做法:
咸蛋黄焗南瓜!
“今晚的南瓜我来做啊,你别跟我抢!”鹿闻笙有些兴奋!这是这半个月以来她最期待吃南瓜的一次!
沈玲玲狐疑的看了她一眼,不是很讨厌吃南瓜吗?怎么突然就转性了。
还怪不习惯的……
“行,那我先焖饭。”
沈玲玲决定任她折腾去,大不了明天拿去喂猪,左右又浪费不了。
沈玲玲淘米洗菜的功夫鹿闻笙的肉馅也剁好了,先从橱柜里拿了七个碗出来…
额……人有点多哈,这么多碗估计不好蒸。
想了想又把碗都放了回去,直接取了一个大的搪瓷盆,把肉馅盛到盆里,然后分多次加水顺着一个方向搅,直到把肉馅搅上劲儿后,又抓了一把红薯淀粉继续搅。
最后加入盐和少许糖提味,又将葱姜碎、酱油倒进去,加一点点白酒去腥,搅匀后直接在盆底压实。
又打入7颗鸡蛋和泡好的野蘑菇上锅蒸。
“先蒸十分钟,等鸡蛋定型后再往里加水啊。”鹿闻笙嘱咐正在烧火的沈玲玲。
“行。”
沈玲玲看着那大盆子有些想笑,笙笙经常做鸡蛋肉饼汤,可她还是第一次见用盆做的!
鹿闻笙把剩下的交给沈玲玲后又开始切南瓜,蛋黄焗南瓜要用油把裹满淀粉的南瓜炸一下,有些许废油,所以她打算做无油版的。
“小邪叔叔你在吗?”
外面鹿邪正在忽悠李四海今晚留下杀猪,就听鹿闻笙喊他:
“怎么了笙笙?”
“小邪叔叔,你把面包窑烧起来,一会儿我要烤南瓜!”
“好嘞!”
鹿闻笙顺手扣了几颗咸鸭蛋的蛋黄倒进盆里压碎,然后把切好的南瓜和红薯淀粉、白糖、蒜末一股脑的全都加进去,倒入大豆油翻拌均匀。
最后仔细把裹满料的南瓜码在茶盘上,在沈玲玲的帮助下端到外面去烤熟。
沈玲玲还是头一次见这种做法,一脸新奇的研究着上面裹着的料:
“这是咸蛋黄?”
“对呀,这叫咸蛋黄焗南瓜!”
沈玲玲用手指抹了一点放进嘴里尝了尝味道,有些担心:“这又咸又甜的能好吃吗……”
这新奇的味道也不知道猪吃不吃的惯……
还没烤呢,沈玲玲就已经开始担心后续问题了!
(作者:请假请假,明天又有甜品台呜呜呜)
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