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第13章（第3页）

果然，门一把被推开，“起来了！起来了！我今天拿了二斤肉票，买了五花肉，我们做红烧肉吃。”

厂区里有些人也自己开伙，毕竟家里孩子多的，食堂餐票不够吃啊。

因此厂区附近副食店，什么都有得卖。

这时候各种票据还没完全取消，不过已经出现了很多不要票的商品，老百姓吃穿用都在翻新花样。

纪舒喜欢吃红烧肉，而且烧肉的厨艺不错，何夏琴的意思，就是叫纪舒起来做饭。

看到何夏琴叉着腰，头上的头发爆炸一样卷起来，纪舒问：“伯母，你这是新做的头发？”

“怎么样？早上出去烫的头，现在最流行的！香港明星都这样！”

纪舒：“……”

这就是现在流行的爆炸头加高刘海啊！

何夏琴的刘海至少把她的身高拔高了5厘米，现在整个人像是一个头重脚轻的不倒翁。

纪芬盯着妈妈的新发型，脸上露出一种想笑但是不敢笑的表情。

纪贵民倒是很欣赏地说：“好看，和副厂长的夫人一样的发型嘛！”

纪舒也不多说，心里想着，就给你们最后做一次红烧肉吧。

二伯这人，毕竟是她在武市唯一的亲人，她刚到武市读中专的时候，纪贵民也偷偷去给她塞了十几块钱的。

纪舒和何夏琴一起去了公共厨房，何夏琴淘米煮饭，纪舒则把那两块红烧肉摊开。

肉肥瘦均匀，带皮，瘦肉粉红，肥肉雪白，猪皮柔韧，纪舒一刀子下去，刀有点钝。

她顺手拿磨刀石磨了一下，接着把肉切成方方正正的块子。

“这个月厂里的饭票还没发吧？发了记得给你二伯母我呀！下次我去扯布，给你扯几尺做新衣服。”

纪舒只是点头笑笑，何夏琴这空头支票开了一大摞了，还一尺布都没见到呢。

漂亮的五花肉块下锅，锅里不加油，直接干煎五花肉，等五花肉的一面焦黄了，锅里也油滋滋的了。

然后换一面煎，直到每一块肉都四面焦黄，锅里也油光水滑了，纪舒捻了三块小□□糖进锅，稍微炒出糖色，再加料酒、酱油、八角，姜片，干辣椒，香叶翻炒。

武市人做红烧肉，干辣椒少不了，就好一点辣味。

最后，她从大红色的暖水瓶里倒出一碗热水，再加入锅里，开始焖肉。

这时候，公共厨房里的人越来越多了，路过的都说：“太香了太香了！纪舒啊，以后你这手艺也教教我啊！为什么我烧的就没这么香？你怎么越来越会做饭了？”

纪舒笑：“最后这水一定要加热水，不然冷水会让肉的表皮紧缩，就不香也不入味了。”

何夏琴皱眉，以前纪舒烧的红烧肉也好吃，但是都是加冷水，这一次加了热水，肉味真的更香了。

是不是她回黄县，刘彩娟又教了她一手？

实际上，纪舒离婚后，经常钻研厨艺，现在的她，怕是大饭店的厨子都比得上了！

何夏琴炒了个蔬菜，四个人就准备开动了。

纪舒不理其他人，夹了最漂亮的几块肉就开始吃。

做饭的人一般吃不到好菜，这辈子她偏不。

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