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苏青竹咳嗽一声,心虚地说道:“哥,刚刚那话不是我说的啊,是、是芽儿说的!”
苏页笑意不减,“行了,快去看豆腐罢。”
苏青竹咧咧嘴,灰溜溜地跑走了。
虞峰笑笑,进屋伺候媳妇去了。
第114章【豆腐乱炖】
豆腐做得很成功,虽然没有现代市场上买的那些白,却韧韧的,没有添加剂。
早饭时,苏页用盐和酱汁掺着小葱拌了一块,凉丝丝的口感,浓浓的豆香,迅速赢得了大伙的喜爱。
雪娃肠胃弱,不能吃太凉,苏页便合着鸡蛋和泡发的黄豆蒸了一块,下面是咸香的豆腐,上面是嫩滑的鸡蛋羹,时不时舀出几粒软软的黄豆嘴儿,既好吃,又有趣。
这道菜显然更受双儿们的欢迎。
苏页吃了一口,豆腥味蒸热之后变得更加明显,连带着鸡蛋也显得有些腥膻,总之,味道不如记忆中的好。
他暗自思忖,以前妈妈给他做的时候,为了去腥、提鲜,一般要放……对了,醋和香油。
想到酸酸的醋味,苏页口水都要流出来了,以前他不爱吃醋,是以做菜的时候一直没想到,这时候突然想起来,竟觉得十分怀念。
苏页想着,忙完这阵酿缸醋好了,醋酿好了还能腌些腊八蒜吃。
还有就是香油。
香油用量不大,一滴进去就能满盘生香。想来芝麻并不难寻,回头托贾家商队找一找。
简单却独特的早饭,便在苏页的盘算中吃完。
——
中午要做“大餐”,苏芽儿早早地便准备起来。
他一边用竹条将豆腐切割成块一边问道:“小页,除了昨日说的麻婆豆腐,你还有何想吃的?”
苏页沉吟片刻,说道:“这次做的豆腐不少,不如做一锅乱炖,把苏大娘和小夏嫂子也叫过来,咱们吃一回伙饭。”
苏芽儿一听脸上便带了笑,想来十分期待,“乱炖的话都放什么?我看看家里够不够?”
“除了豆腐之外,再放些五花肉、腐竹、黄豆嘴儿……”苏页随口说了几样,都是平日里大伙最爱吃的。
“对了,地里的白菜刚好要疏苗,待会儿拔几棵一起炖,还有干豆角……”苏页笑了笑,继续道,“前日我听婶子说家里晒了不少,咱们便厚着脸皮去讨些。”
“成,待会儿我去酱菜坊要些泡好的豆嘴儿,顺便同大娘和小夏嫂子说一声。”苏芽儿说着,便擦了擦手,往村里去了。
苏青竹听说要放五花肉,兴致勃勃地跳到苏页身边,黏乎乎地说道:“哥,用不用称肉?我带着豆子和雪娃去呗~”
两个小家伙双双仰起脑袋,期待地看向苏页。
苏页对上三双亮晶晶的眼睛,无奈地点了点头,“那便再去称一刀五花肉,别要太多,家里还有。”
苏青竹嘿嘿一笑,“晓得了。”
“若有新鲜的红豆腐便要上几块,还有肺叶,今日天寒,做道辣子炒肺叶,祛祛湿气。”
“好嘞!”苏青竹早就蹿了出去,风风火火地套上马车,招呼两个小家伙上车。
虞豆子连拖带拽地把雪娃往车上抱,小家伙的衣服被扯得耸到咯吱窝下,白生生的小腰都露出来了,不仅不哭不闹,还在那儿咧着小嘴笑呢!
好不容易把人弄上去,虞豆子大大地松了口气,自己也撅着屁股爬上去。
若是放在以前,苏页看到这样的情景总会忍不住上去帮忙,后来发现孩子们根本不在意,也便不多此一举了。
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