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李金鼎上一道菜介绍一道,说道:“这是有名的腾充腊鹅,把肥鹅宰杀干净,掏出五脏,再放食盐、酒腌制,压制成饼形,挂在屋檐下风干,非常美味。”
王景行尝了一口,半湿不干的鹅肉嚼在口齿之间,果然是嫩、脆、香尽在一口之间。
再上来的就是最具滇南特色的菜了。
李金鼎:“这道油炸土鳖虫知道吧?土鳖虫又叫土元,是一味中药材,具有破血逐瘀,续筋接骨的功效。”
“油炸土鳖虫要将活土鳖虫放在干净盆子里,饿上三五天,再放在清水里清洗浸泡,晾干后热油锅下鳖炸熟。吃起来嘎嘣脆,活血化瘀,预防脑中风。”
李金鼎:“这是油炸水蜈蚣,是龙虱的幼虫,听着可怕,味道可是一流。”
王景行只觉得蜈蚣未到,香气已扑鼻,夹起一只送进口中,轻轻一咬,“咔吱”一声脆响,香味回味悠长。
再上来一道菜,还是虫子。
李金鼎说道:“这是云南十八怪中的一怪,三个蚊子一盘菜,说的就是油炸蜂蛹、竹虫和蚂蚱。将这三种动物油炸拼成一盘,就是一个山珍了,高蛋白,很有营养!”
王景行和董建川都是吃货,也就入乡随俗,上什么吃什么,油炸的虫子看起来虽然恐怖,不过吃起来也蛮香的。
还好后面没有虫子再上来了。
接着上来的是白果炖鸡,李金鼎说道:“这道叫白果炖鸡,白果就是度假村山上的银杏果去皮抽芯,鸡也是度假村自己养的土鸡,炖到鸡肉离骨,润肺益气,滋补保健。”
王景行尝了尝,汤清肉嫩,清香味美。
又上了稻田鱼和油菌子两道菜后,李金鼎示意服务员倒酒。
喝的是腾充当地的米酒,用的是小碗。
李金鼎举起酒碗,说道:“既然来到腾充,少不了喝一喝腾充米酒,来,我敬两位一碗,祝两位发财。”
董建川和王景行端起酒碗,三人碰了碰,都一口干了。
王景行只觉得米酒清甜可口,非常好喝。
董建川提醒到:“你可别看这酒度数低,喝着像糖水一样,后劲可是厉害得很,悠着点。”
王景行笑着点点头,他现在的体质还真是喝酒如喝水。
腾充的地理位置极为重要,历代都派重兵驻守,有“极边第一城”之称。
古代军人们将中原成熟的酿酒技术带到这里,也将军人大碗喝酒的豪气带到这里。
因此腾充是个酒文化很浓郁的地方,甚至一些地方的村寨以酒命名。
王景行见状,便开始主动出击,说道:“谢谢李哥盛情款待,我敬你三碗!祝李哥身体健康,生意兴隆,财源滚滚。”
饮酒是一种食文化和交流感情方式,腾充的酒文化,敬酒一般要说祝酒词。
李金鼎也是个爱喝的主,见状大喜,说道:“酒品如人品,王老弟果然好爽,我喜欢。”
三碗干了。
三人喝酒很快,你来我往,一个多小时后,李金鼎和董建川就喝趴下了。
王景行叫服务员帮忙把两人扛到房间,自己也洗洗睡了。
睡觉前还忍不住想了一下之前给他按摩的女技师。
发现有钱以后诱惑也多了。
要不要开始放纵自己?
但从小到大的教育还在约束他不敢迈出第一步。
矛盾。
烦躁。
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